Afirma o Talmud (Ta'anit 26b) que decretaram nossos sábios que na hamafseket-última refeição antes do jejum- não se deve consumir carne nem beber vinho assim como não se devem comer duas refeições diferentes.
E mesmo que o Talmud proíbe o consumo de carne exclusivamente na refeição antes do jejum, o costume de se abster de comer carne foi difundido a partir de Rochi Hodechi Av até nove/dez do mesmo e de acordo com o Chul'han Arukh, este costume já é citado nas obras dos gueonim e richonim - os primeiros grandes comentaristas - e se generalizou em todo Israel. Para esses efeitos não há diferenças entre carne de vaca ou de ave. Mesmo comidas cozinhadas com carne de qualquer tipo são proibidas estes dias porque contêm o sabor da carne. Peixes não estão incluídos na proibição.
Nós sefaradim e sefarditas não comem carne mesmo no dia 10 de Av, mas os não sefarditas fazem isso a partir do meio-dia.
Chabbat Hazon
Chabbat anterior ao 9 de Av é permitido consumir carne na refeição sabática, e até mesmo na sexta-feira é permitido provar a comida do chabbat para determinar se falta sal ou temperos, etc. Algumas opiniões sustentam que mesmo sem nenhuma necessidade se pode provar as refeições do Chabbat na sexta-feira, pois de acordo com a opinião dos mekubbalim -autoridades da Cabala - é de suma importância provar esta comida.
Escreve nosso mestre Ribi HaGaon Ovadia Yosef za"ltzal, que pode assumir esta opinião, no entanto, quem se abstém convoca sobre si a bênção.
Os restos da refeição do Chabbat pode ser consumida motsae chabbat, ou seja, a saída do chabbat na seuda reviit, - quarta refeição sabática que é realizada no sábado à noite-. E mesmo aqueles que comem os restos de comida do Shabat durante esta semana têm em quem se apoiar. Os pequenos que não atingiram a idade de bar mitzva podem consumir livremente as refeições de carne do Shabbat durante esta semana (desde que não se cozinhe para Shabbat uma quantidade exagerada de modo que restem para a semana). As crianças mais novas, que não entendem a dimensão do duelo desta semana, podem comer carne livremente e até mesmo cozinhar para elas refeições com carne.
Os doentes, mesmo que não apresentem perigo de vida podem consumir carne esta semana, assim como a parturiente durante os trinta dias após o parto. Também aplica isso para a mulher que está amamentando e abstendo-se de comer carne pode enfraquecê-la e consequentemente enfraquecer seu filho, ela pode comer carne. Também a mulher grávida pode comer carne esta semana se sentir alguma fraqueza. No entanto, qualquer outra pessoa que consome carne esta semana, está violando um decreto rabínico que é de extrema gravidade.
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